चला किचन डिटेक्टिव्ह खेळूया. तो ड्रॉवर उघडा. फॉइलचा रोल बाहेर काढा. तिथे थोडा वेळ गेला आहे, नाही का? बॉक्स कोपऱ्यात मऊ आहे. रोल स्वतःच... वेगळा वाटतो.
त्या फॉइलने सुलभ ते निरुपयोगी रेषा ओलांडली आहे हे निश्चितपणे कसे जाणून घ्यावे ते येथे आहे. हे एका तारखेबद्दल नाही. हे पुराव्यांबद्दल आहे.
हे अंतिम अपयश आहे. विभाग अनरोल करा आणि त्यास खिडकी किंवा तेजस्वी प्रकाशापर्यंत धरून ठेवा. प्रकाश स्पॉट्सची एक लहान आकाशगंगा पहा? ते पिनहोल्स तुमचा अंतिम निर्णय आहेत. रोलमध्ये ओलावा येण्यापासून हे घडते (सिंकच्या खाली एक ओलसर ड्रॉवर मुख्य गुन्हेगार आहे). प्रत्येक छिद्र हा वाफेतून बाहेर पडण्यासाठी आणि फ्लेवर्स गळतीसाठी एक महामार्ग आहे. काल रात्रीचे मासे गुंडाळण्यासाठी किंवा लसग्ना झाकण्यासाठी याचा वापर करणे व्यर्थ आहे. नाणेफेक करा.
ताजे फॉइल मजबूत आहे. त्यात एक शांत, स्नायुंचा अनुभव आहे. जेव्हा तुम्ही शीट ओढता तेव्हा ते सरळ आणि स्वच्छ फाडते.
खराब फॉइल कमकुवत वाटते. ते तुमच्या हातात अप्रियपणे तडफडते आणि तुम्ही ते बॉक्सच्या दातांवर खेचण्यापूर्वी चिंधलेल्या, कर्णरेषेत फाडते. जर ते रोलवर विघटित होत असेल तर ते तुमच्या ओव्हनमध्ये टिकणार नाही. या रोलने जगण्याची इच्छा गमावली आहे. ते निवृत्त करा.
ते काय? एक गडद स्पॉट? एक विचित्र लकीर? एक न ओळखता येणारा डाग? ते काय आहे हे तुम्हाला माहीत नसल्यास, धोका पत्करू नका. फॉइल एक अडथळा आहे, फिल्टर नाही. तुम्हाला गूढ पदार्थ तुमच्या अन्नात, विशेषतः उष्णतेमध्ये हस्तांतरित करू इच्छित नाहीत. शंका असल्यास, तो विभाग फेकून द्या (किंवा अजून चांगला, संपूर्ण तडजोड केलेला रोल).
त्यावर आपले बोट पुसून टाका. एक बारीक, राखाडी पावडर येते का? ते ऑक्सिडाइज्ड ॲल्युमिनियम आहे. कमी प्रमाणात विषारी मानले जात नसले तरी, हे एक स्पष्ट लक्षण आहे की धातू तुटत आहे. तुम्ही तुमच्या भाजलेल्या चिकनवर जुन्या कॅनमधून राखाडी धूळ शिंपडाल का? नाही. त्यामुळे पावडरकडे वळणारे फॉइल वापरू नका.
कालबाह्यता तारीख शोधणे थांबवा. त्याऐवजी किचन डिटेक्टिव्ह व्हा. प्रकाशापर्यंत धरा. त्याची ताकद अनुभवा. गूढ डाग तपासा. यापैकी कोणत्याही एका साध्या चाचणीत ते अपयशी ठरल्यास, त्याची सेवा संपली आहे. धन्यवाद, ते रीसायकल करा आणि कोरड्या ठिकाणी साठवण्यासाठी एक नवीन रोल खरेदी करा. तुमचे भविष्यातील कुरकुरीत बटाटे आणि लीक-प्रूफ शिल्लक तुमचे आभार मानतील.
